Comprar melhor, categoria por categoria

Entender preço

• Preço por quilo, litro ou unidade: como comparar de verdade A embalagem maior nem sempre é a mais barata. Como converter tudo para a mesma medida, o que olhar no rótulo e as pegadinhas de preço mais comuns.

Planejamento

• Quando vale a pena comprar em quantidade Estoque em casa economiza em alguns casos e desperdiça em outros. Os quatro critérios para decidir, e o erro clássico de "aproveitar a promoção".

Hortifrúti

• Abacate: comum ou avocado, e como escolher no ponto certo O abacate comum (manteiga) e o avocado (Hass) são frutas diferentes no tamanho, na casca e no preço. Como identificar cada um, escolher o ponto de maturação e comparar por quilo.
• Alface: crespa, lisa, americana ou romana — e como fazer durar Cada tipo de alface tem textura e uso diferentes. Como reconhecer a folha fresca, o que muda entre hidropônica e de terra, e como guardar sem murchar em um dia.
• Banana: prata, nanica, maçã — qual usar para quê e como guardar Cada tipo de banana tem textura, doçura e preço diferentes. Como escolher o ponto de maturação, o que muda entre as variedades e por que a geladeira serve (com ressalva).
• Batata: qual tipo para purê, para fritar e para cozinhar Ágata, Asterix, Monalisa — as batatas mais vendidas servem melhor a usos diferentes. Como escolher, por que não guardar na geladeira e o que significa a casca verde.
• Cebola: branca, roxa ou amarela — qual usar e como conservar A cor da cebola muda o sabor e o uso. Como escolher uma cebola boa, por que ela não vai na geladeira inteira e o que fazer com a metade que sobrou.
• Cenoura: como escolher, guardar por semanas e recuperar a murcha A cenoura é uma das hortaliças que mais duram na geladeira, se guardada certo. Como escolher, por que tirar as folhas e o truque para a cenoura que amoleceu.
• Maçã: Gala, Fuji, verde ou argentina — qual comprar para quê As maçãs mais vendidas diferem na doçura, na firmeza e no preço, e nem toda maçã serve para assar. Como escolher, o que a origem muda e por que guardar longe do resto.
• Ovos: tipos, tamanhos e como escolher Branco ou vermelho, caipira ou de granja, Grande ou Extra — o que muda de verdade entre as opções de ovo no supermercado e como comparar preço.
• Tomate: salada, italiano ou cereja — e por que não guardar na geladeira Os tipos de tomate servem a usos diferentes e têm preços diferentes por quilo. Como escolher o ponto de maturação e por que a geladeira estraga o sabor.

Mercearia

• Arroz: branco, parboilizado ou integral, e o que é "tipo 1" O que muda entre agulhinha, cateto, parboilizado e integral, o que o "tipo 1" garante e como escolher e guardar sem caruncho.
• Azeite de oliva: extra virgem, virgem ou refinado? O que muda entre os tipos de azeite, o que a acidez indica, como não cair em fraude e por que "azeite composto" não é azeite puro.
• Café: torra, moagem e o que "tradicional", "extraforte" e "gourmet" querem dizer O que muda entre as torras, por que a moagem tem que combinar com o método e como ler a embalagem para não pagar caro por café velho.
• Feijão: carioca, preto e os outros — e por que o "feijão velho" custa a cozinhar As diferenças entre carioca, preto, fradinho e branco, como reconhecer o feijão da safra nova e por que o grão velho precisa de mais remolho.
• Macarrão: sêmola, grano duro, com ovos ou integral — qual a diferença O que muda entre as massas de supermercado, por que o grano duro segura melhor o ponto e como o formato muda o prato.

Limpeza

• Álcool de limpeza: 46°, 70° ou 92,8°, líquido ou gel O que muda entre as concentrações, por que o 70° desinfeta melhor que o quase puro, e por que o 92,8° é o mais perigoso da prateleira.

Posto de combustível

• Gasolina ou etanol: a regra dos 70% e quando cada um compensa O etanol rende menos por litro, então só vale abaixo de um certo preço relativo. A conta, e o que muda entre comum, aditivada e premium.

Gás, água e energia

• Botijão de gás: por que o P13 varia tanto de preço e o que conferir O P13 tem sempre 13 kg, então basta comparar o preço cheio entre os vendedores. Por que o preço varia, o que olhar no botijão e como se situar pelo preço de referência da ANP.